Kırmızı Şarap Hakkında Bilinmesi Gerekenler, Sağlıklı Yaşamak Ha
Kırmızı şarap hakkında bir çok sözler söylenir. Sağlık açısından iyi yönleri olduğu kadar kötü yönleride vardır. Şunu unutmamalıyız ki en güzeli herşeyi tadında almaktır. Azı karar çoğu zarar...
Şarapta bulunan antioksidan, resveratrol adı verilen kimyasaldan gelir. Bu, üzümün çekirdek ve kabuklarında bulunur. Kırmızı şaraptaki resveratrol yüzdesi yüksektir, çünkü üzüm çekirdek ve kabuğu, şarap yapımı esnasında üzüm suyu içinde mayalanır. Bu nedenle ürün şarap haline geldiğinde resveratrol seviyesi de ciddi biçimde artmış olur.
Kanseri önler
Yapılan bazı araştırmalar resveratolün kanseri önleyici özelliklerini de ortaya koymuştur. Ayrıca tümörün vücudun diğer taraflarına yayılmasını da önler. Resveratolün kanseri önleyici özellikleri üzerinde yeterince araştırma yapılmamış olmasına rağmen, ilk araştırmaların sonuçları umut vericidir. Yapılan bir araştırmada, resveratolün kanserli hücrelerin kendi kendilerini imha etmelerini sağladığı gözlemlenmiştir. Kanserli hücreler parçalara ayrıldıktan sonra, diğer hücreler tarafından temizlenmiştir.
Kanı inceltir
Resveratolün kanı inceltici özelliği de mevcuttur. Böylece kalp krizi riski azalmış olur.
Kötü yanları ise,
Kadınlar, alkolle bağlantılı rahatsızlıklara erkeklerden daha açık. Kadınlar ve erkekler aynı miktarda alkol tükettiklerinde, bu kadınlarda daha fazla doku tahribatı yapıyor ve kan basıncını daha fazla artırıyor. Bu nedenle kötü yanlar, kırmızı şarabın kendisinden ziyade, genel olarak alkol tüketimiyle ilintili.
Kırmızı şarapla gelen başağrısı
Bunun sebebi tanin adı verilen kimyasal maddelerdir. Bunlar, kırmızı şaraba keskin tadını ve kırmızı rengini verir. Üzüm kabuğunda bulunurlar, bu nedenle beyaz şarapta daha az miktarda mevcuttur. Tanin, migren olması muhtemel kişilerde migreni artırabilir ve diğerlerinde de başağrısına sebep olabilir. Tanine olan duyarlılık kişiden kişiye değişir.
Diğer problemler, kırmızı şarapta bulunan alkolle bağlantılıdır, ki bu yüzde 10 ila 15 arasında olabilir. Bu nedenle yüzde 10 alkol içeren bir şaraptan 3 kadeh içebiliyorken, yüzde 15 alkol içeren bir şarabın ikinci kadehinde hassasiyet göstermeye başlayabilirsiniz. Bu nedenle etiketleri okumak faydalı olacaktır.
Alkolle gelen kaloriler
Bu alkolün sebep olduğu problemler içinde en önemsizidir, ama şüphesiz sıkı diyet takipçileri için değil. 125 ml'lik bir bardakra bulunan şarapta 80 kalori bulunur.
Kazalar,Özellikle fazla miktarda tüketilen alkol dikkati, konsantrasyon ile refleksleri azalttığı ve beyin aktivitesini yavaşlattığı için kazalara sebep olabilir.
Ciddi sağlık riskleri
Bu riskler alkolün aşırı tüketiminde ya da kronik kullanımında ortaya çıksa da, kadınlarda az miktarda tüketildiğinde de görülmektedir.
Göğüs, karaciğer, ağız, boğaz ve yemek borusu gibi bazı kanser tiplerinin riskini artırır.
Yüksek tansiyon
Düzensiz kalp ritmi
Ülser
Kalp kası tahribatı
Reflü
Akut ve kronik pankreatit
Trigliseridin artması
Obezite
Peki makul ölçü nedir?
Bu ölçü Amerika ve Avrupa'da farklıdır. Amerika'da önerilen miktar, kadınlar için günde bir ünite ve erkekler için de günde en fazla 2 ünitedir. İngiltere ve Avrupa Birliği'nde bu ölçü kadınlar için günde 2-3 ünite iken, erkekler için de 3-4 ünitedir.
Not: Bloğumuz, Sağlıklı Yaşam hakkında bilgilendirme amaçlı hazırlanmıştır. Sağlık sorunlarınız varsa öncelikle mutlaka konusunda uzman doktorunuza başvurunuz.
Kirmizi Sarap Hakkinda Bilinmesi Gerekenler - Saglik Hakkinda - Sağlıklı Yaşam, Sağlıklı Yaşam Önerileri, Sağlık Haberleri, Sağlıklı Beslenme, Dietler, Kadın Sağlığı, Çocuk Sağlığı - Blogcu ile ilgili diğer yazılarımız
Aradığınız konu ile ilgili yazı bulamadıysanız, aşağıdaki Arama Kutusunu kullanabilirsiniz...
| 
_________________________
